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    #16
    Ich bin sehr daran interessiert irgendwelche Gerichte zu kochen, jedoch mangelt es mir meist an leckeren Gerichten und den dafür benötigten Zutaten. Darum freu ich mich schon auf weitere leckere und einfach zum zubereitende Gerichte der Elite.

    Was ich mir aber ganz gerne mache, wenn ich mal Hunger hab. American Toast, belegt mit Putenbrust, Toastkäse und wahlweise auch einem Schuss fein gewürtzter Grillsauce. Das ganze dann für kurze Zeit in die Mikrowelle, damit der Käse schön verläuft und dann Guten Appetit. Ist jetzt absolut nichts besonderes und auch in keinster Weise Kochen, aber es schmeckt sehr gut.

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      #17
      hab mir grad en hartes stück weissbrot genommen ne wurst drauf gelegt senf drüber gemacht und ne scheibe käse draufgelegt, dann in die mikrowelle

      sieht extrem ekelhaft aus iwie, ma schaun wies schmeckt

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        #18
        meJNE postete
        DER SPEZIALIST postete
        habe grad stellvertretend für die leute aus dem #readmore channel pommes in der mikrowelle wiedererwärmt. sehr fluffig, teilweise noch knusprig.

        Dauer: 1:20 min.
        tiefgefrorene ?

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          #19
          generell: Essen -> gut... sehr sehr gut! Kann gar nicht alles aufzählen, was ich geil find geht halt immer um den Faktor der !Leckerness! :( Egal, wir begeben uns nun gen Griechenland, wenn man so mag. Handelt sich um eine Nudelspeise. Also Ohren und Augen auf:

          Watt brauchse?!

          - Spaghetti, pro person so ~175g
          - 1 Zwiebel
          - 1 Hirtenkäse (so feta-zeug, kA wieviel Gramm das sind.. schätze so 175-200)
          - 2-4 zehen Knobi ( je nach Geschmack )
          - 2-3 EL Kapern ( auch je nach Geschmack )
          - 100 ml Milch etwa
          - 1-2 Tomatön
          - Pfeff0r
          - evantuell SalZ

          Wie määsset?!

          Pfanne heiss, mit Olivenöl drin. Zwiebeln kleingehackt rein, schön glasig werden lassen. Wennse glasig sind, den kompletten Knobi reinpressen. vllt 1-2 min zusammen mit den zwiebeln dünsten ( die solln net braun werden ). Jetzt den ganzen Feta - kleingeschnitten - in die pfanne dabeihaun und bissl umrühren, dass das zeug ordentlich verlaufen ist. man kann jetzt schon die milch beigeben. so, dann is das ganze schön umgerührt. Nimmste Kapern, hauste die klein und ballerst die astrein dabei. schön noch klein gewürfelte Tomaten reinklatschen und evantuell mit Salz, auf jeden fall aber mit Pfeff0r abschmecken. Nudeln haste nebenbei gekocht und haust die, wennse al dente sind schööööön ma in den ganzen muss rein und drehst das dadrin, bis sich das alles guuut verteilt hat.

          Wie lang dauerts?!

          net lang... 15-20 mins max.

          Wie schmecktet?!

          Lecker. Echt jetz! scheise.

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            #20
            Was ich koche ist gesund und schmeckt sehr nice, ist ein tuerkisches gericht:

            Man braucht :
            1 EL Butter
            3 Eier
            2 Grüne Paprikas diese langen die net scharf sind
            4 Tomaten
            1 Zwiebel

            Zubereitung: Die Zwiebel fein hacken. Die Tomaten am Stielansatz kreuzförmig einschneiden und kurz in heisses Wasser legen. Die Haut abziehen und die Tomaten in kleine Stücke schneiden. Die Paprika waschen und in sehr kleine Ringe zerschneiden. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelstücke dünsten, bis sie weich geworden sind, dann die Paprika und Tomaten zugeben und noch weitere 2-3 Minuten braten.
            Die Eier zerschlagen und mit Salz, Pfeffer und dem Paprikapulver verrühren. Die Mischung über das Gemüse giessen und mit einer Gabel solange weiterrühren, bis die Masse fest wird.

            Sieht kompliziert aus ist aber recht easy

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              #21
              ich brauche nicht gut kochen können. Sandwichtoaster 4 The WIn:)

              der thread ist mal ne super idee:)

              Kommentar


                #22
                -> rührei zubereiten
                -> toast in rührei tunken
                -> pfanne braten bis goldbraun

                -> gg

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                  #23
                  Weißkohl, in mundgroße Stücke schneiden, 100g Hack mit Öl in Pfanne braten, dann Weißkohlstücke dazu, diverse Kräuter, Salbei, Balsamico, Pfeffer und Salz. 5-8 Min garen. Mit Sojasoße ablöschen und mit Stäbchen zu genüge führen. Hat meine chinesische Mitbewohnerin gemacht, schmeckt gewöhnungsbedürftig aber vor allem nach Asien.

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                    #24
                    Flo postete
                    ich brauche nicht gut kochen können. Sandwichtoaster 4 The WIn:)

                    der thread ist mal ne super idee:)
                    kannst doch auch dafür ideen reinschreiben

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                      #25
                      hau ich auch mal eins rein, stinknormale spaghetti bolognese.
                      wenn man das hackfleisch weglaesst schmeckts auch gut, sugo halt

                      4 tomatendosen(ganz)
                      2 grosse zwiebeln
                      olivenoel
                      chillischoten
                      lorbeerblaetter
                      paar zehn knoblauch
                      pfund hackfleisch

                      oel rein in topf, gewurfelte zwiebeln glasig braten. hackfleisch drauf, gut durchbraten, mit salz und pfeffer bisschen wuerzen. gemahlene oder zerschnittene chillis rein.
                      tomaten gehackt drauf +4 gestr. EL zucker +4 TL salz
                      2 lorbeerblaetter rein, rest macht sich von selbst, etwa ne stunde kochen lassen. wer drauf steht kann noch knoblauch reinhaun

                      davon ess ich meistens dann 2-3 tage, love it

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                        #26
                        Mal was komplizierteres:

                        "Mein" bestes Essen ist indisches Butter Chicken. Nur superpositive Resonanz bisher! Hab das Rezept von nem Inder in Singapur, man steht lange in der Küche, lohnt sich aber auf jeden Fall! Einige Sachen aus dem Original bekommt man in Deutschland nicht so ohne weiteres (hab ich dann entweder weggelassen oder durch andere Sachen ersetzt) und die Mengenangaben sind nur grob umgerechnet, aber es schmeckt trotzdem :)

                        Für 4 Personen (oder 2 und 2 mal essen oder 1 und 4 mal essen, sonst lohnt sich der Aufwand nicht):

                        A.
                        750g Hähnchenbrustfilet / Putenschnitzel
                        2 1/2 TL Zitronensaft
                        2 TL Chilipulver
                        1-2 Prisen Salz

                        B.
                        170g Joghurt
                        2 EL Knoblauchpaste (teuer) oder zerdrückten Knoblauch mit Öl (Verhältnis 1:1)
                        2 EL Ingwerpaste (einfach Ingwer mit Öl mischen)
                        1 TL Garam Masala
                        2 TL Chilipulver
                        1 1/2 EL Zitronensaft
                        1 1/2 EL Öl
                        Salz

                        C.
                        1 1/2 EL Butter
                        1 EL Garam Masala
                        1 EL Ingwerpaste
                        1 EL Currypaste (scharf)
                        1 EL gewürfelten Knoblauch
                        2 Tuben Tomatenmark, am besten nur 2fach-konzentriertes
                        1 EL Chilipulver
                        240ml Wasser
                        1 EL Honig
                        1/2 TL Bockshornklee
                        240ml Creme Duble
                        Salz

                        Zu A:
                        Am Abend vorher das Fleisch würfeln und in eine Schüssel geben. Dann Zitronensaft, Chilipulver und Salz dazugeben und das Fleisch darin marinieren. Eine Stunde in den Kühlschrank.

                        Zu B:
                        Joghurt entwässern (z.B. Geschirrtuch in Nudelsieb und Joghurt drauf). In ne Schüssel damit. Dann Knoblauchpaste, Ingwerpaste, Garam Masala, Butter, Chili-Pulver, Zitronensaft, Salz und Öl dazu geben und verrühren. Das alles dann auf die Mischung aus A geben und wieder vermischen. In den Kühlschrank ÜBER NACHT!

                        Zu C:
                        Am nächsten Tag das marinierte Fleisch auf Spieße packen und dann in eine Auflaufform hängen (das ist ne Eigenkonstruktion, geht vielleicht einfacher ;)), so dass das Fleisch in der Luft hängt. Ofen auf 200° vorheizen. Für 20 Minuten (kann auch weniger sein je nach Ofen..) in den Ofen!

                        Währenddessen die Sauce machen (das beste an der Sache!):

                        Tomatenmark, Wasser, Chilipulver und Salz in ner Schüssel vermischen. Dann Butter in einer großen Pfanne (da kommt später auch noch das ganze Fleisch rein) erhitzen und Garam Masala dazgeben. Das fängt irgendwann an zu brutzeln. Dann Ingwerpaste und Knoblauch dazugeben und kurz mitschwitzen lassen, bis der Knoblauch weich ist. Dann die Tomatenmark-Wasser-...-Mischung von oben dazugeben, aufkochen und auf niedriger Stufe ein paar Minuten weiterköcheln lassen. Currypaste, Honig und Bochshornklee einrühren.

                        Danach das Fleisch aus dem Ofen holen, in die Sauce tun, 5 Minuten weiterköcheln lassen. Creme Dublé einrühren, fertig! Dazu indische Naan servieren, bekommt man z.B. in indischen Restaurants oder manchmal sogar beim Dönermann :) (da hab ich sie immer her, 40ct das Stück!)

                        Wie lang dauerts?

                        Ein paar Stunden, verteilt auf 2 Tage

                        Wie schmeckts?

                        Nicht ganz so gut wie das Original, aber immer noch genial. Gibt auch einfachere Butter-Chicken-Rezepte, die kommen aber lange nicht ran und machen nicht so viel Spaß ;D

                        Nachteile?

                        Das erste Kochen ist sauteuer, da man Gewürze usw neu kaufen muss. Relativiert sich aber dann bei den Malen danach auf Kosten für Fleisch, Joghurt usw und ist dann preislich akzeptabel (bin Student und so 1-2 mal im Monat geht das klar!).

                        Außerdem natürlich kein Essen für n Date, da mass Knoblauch :x

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                          #27
                          Mal was komplizierteres:

                          "Mein" bestes Essen ist indisches Butter Chicken. Nur superpositive Resonanz bisher! Hab das Rezept von nem Inder in Singapur, man steht lange in der Küche, lohnt sich aber auf jeden Fall! Einige Sachen aus dem Original bekommt man in Deutschland nicht so ohne weiteres (hab ich dann entweder weggelassen oder durch andere Sachen ersetzt) und die Mengenangaben sind nur grob umgerechnet, aber es schmeckt trotzdem :)

                          Für 4 Personen (oder 2 und 2 mal essen oder 1 und 4 mal essen, sonst lohnt sich der Aufwand nicht):

                          A.
                          750g Hähnchenbrustfilet / Putenschnitzel
                          2 1/2 TL Zitronensaft
                          2 TL Chilipulver
                          1-2 Prisen Salz

                          B.
                          170g Joghurt
                          2 EL Knoblauchpaste (teuer) oder zerdrückten Knoblauch mit Öl (Verhältnis 1:1)
                          2 EL Ingwerpaste (einfach Ingwer mit Öl mischen)
                          1 TL Garam Masala
                          2 TL Chilipulver
                          1 1/2 EL Zitronensaft
                          1 1/2 EL Öl
                          Salz

                          C.
                          1 1/2 EL Butter
                          1 EL Garam Masala
                          1 EL Ingwerpaste
                          1 EL Currypaste (scharf)
                          1 EL gewürfelten Knoblauch
                          2 Tuben Tomatenmark, am besten nur 2fach-konzentriertes
                          1 EL Chilipulver
                          240ml Wasser
                          1 EL Honig
                          1/2 TL Bockshornklee
                          240ml Creme Duble
                          Salz

                          Zu A:
                          Am Abend vorher das Fleisch würfeln und in eine Schüssel geben. Dann Zitronensaft, Chilipulver und Salz dazugeben und das Fleisch darin marinieren. Eine Stunde in den Kühlschrank.

                          Zu B:
                          Joghurt entwässern (z.B. Geschirrtuch in Nudelsieb und Joghurt drauf). In ne Schüssel damit. Dann Knoblauchpaste, Ingwerpaste, Garam Masala, Butter, Chili-Pulver, Zitronensaft, Salz und Öl dazu geben und verrühren. Das alles dann auf die Mischung aus A geben und wieder vermischen. In den Kühlschrank ÜBER NACHT!

                          Zu C:
                          Am nächsten Tag das marinierte Fleisch auf Spieße packen und dann in eine Auflaufform hängen (das ist ne Eigenkonstruktion, geht vielleicht einfacher ;)), so dass das Fleisch in der Luft hängt. Ofen auf 200° vorheizen. Für 20 Minuten (kann auch weniger sein je nach Ofen..) in den Ofen!

                          Währenddessen die Sauce machen (das beste an der Sache!):

                          Tomatenmark, Wasser, Chilipulver und Salz in ner Schüssel vermischen. Dann Butter in einer großen Pfanne (da kommt später auch noch das ganze Fleisch rein) erhitzen und Garam Masala dazgeben. Das fängt irgendwann an zu brutzeln. Dann Ingwerpaste und Knoblauch dazugeben und kurz mitschwitzen lassen, bis der Knoblauch weich ist. Dann die Tomatenmark-Wasser-...-Mischung von oben dazugeben, aufkochen und auf niedriger Stufe ein paar Minuten weiterköcheln lassen. Currypaste, Honig und Bochshornklee einrühren.

                          Danach das Fleisch aus dem Ofen holen, in die Sauce tun, 5 Minuten weiterköcheln lassen. Creme Dublé einrühren, fertig! Dazu indische Naan servieren, bekommt man z.B. in indischen Restaurants oder manchmal sogar beim Dönermann :) (da hab ich sie immer her, 40ct das Stück!)

                          Wie lang dauerts?

                          Ein paar Stunden, verteilt auf 2 Tage

                          Wie schmeckts?

                          Nicht ganz so gut wie das Original, aber immer noch genial. Gibt auch einfachere Butter-Chicken-Rezepte, die kommen aber lange nicht ran und machen nicht so viel Spaß ;D

                          Nachteile?

                          Das erste Kochen ist sauteuer, da man Gewürze usw neu kaufen muss. Relativiert sich aber dann bei den Malen danach auf Kosten für Fleisch, Joghurt usw und ist dann preislich akzeptabel (bin Student und so 1-2 mal im Monat geht das klar!).

                          Außerdem natürlich kein Essen für n Date, da mass Knoblauch :x

                          Kommentar


                            #28
                            chr1s mit 1 postete
                            Da ich finde das Kochen und Essen ziemlich viel Spaß macht und man hier auf readmore ja sowieso über alle Dinge des Lebens daherzieht, finde ich es angebracht einen Thread zu eröffnen, indem alle elite-user(auf rm ist jeder 5sterne koch is klar..) ihre geheimen Lieblingsrezepte offenbaren =)

                            Ich fange dann mal klein an und wende mich mit einem auge dem rewe tortellini thread zu :P

                            Schinken - Käse - Sahne - Soße

                            200 g Kochschinken, fein gewürfelt
                            100 g Schmelzkäse, (Kräuterschmelzkäse)
                            200 g Sahne
                            20 g Butter
                            etwas Salz und Pfeffer

                            Zubereitung
                            Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen und den Schinken darin 2 Minuten schwenken. Anschließend mit der Sahne ablöschen und den Schmelzkäse darin schmelzen. Die Soße kurz aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. (Hab noch paar Kräuterlinge dazu getan, die geben ein gutes aroma :) )

                            Grad gekocht, absolut lecker =)

                            PS: Gerne auch bilder eurer Meisterwerke
                            jo, sahnekäseschinken sauce absolut beste, und ca 10101010 kalorien.. aber

                            Kommentar


                              #29
                              stuntschaf postete
                              Mal was komplizierteres:

                              "Mein" bestes Essen ist indisches Butter Chicken. Nur superpositive Resonanz bisher! Hab das Rezept von nem Inder in Singapur, man steht lange in der Küche, lohnt sich aber auf jeden Fall! Einige Sachen aus dem Original bekommt man in Deutschland nicht so ohne weiteres (hab ich dann entweder weggelassen oder durch andere Sachen ersetzt) und die Mengenangaben sind nur grob umgerechnet, aber es schmeckt trotzdem :)

                              Für 4 Personen (oder 2 und 2 mal essen oder 1 und 4 mal essen, sonst lohnt sich der Aufwand nicht):

                              A.
                              750g Hähnchenbrustfilet / Putenschnitzel
                              2 1/2 TL Zitronensaft
                              2 TL Chilipulver
                              1-2 Prisen Salz

                              B.
                              170g Joghurt
                              2 EL Knoblauchpaste (teuer) oder zerdrückten Knoblauch mit Öl (Verhältnis 1:1)
                              2 EL Ingwerpaste (einfach Ingwer mit Öl mischen)
                              1 TL Garam Masala
                              2 TL Chilipulver
                              1 1/2 EL Zitronensaft
                              1 1/2 EL Öl
                              Salz

                              C.
                              1 1/2 EL Butter
                              1 EL Garam Masala
                              1 EL Ingwerpaste
                              1 EL Currypaste (scharf)
                              1 EL gewürfelten Knoblauch
                              2 Tuben Tomatenmark, am besten nur 2fach-konzentriertes
                              1 EL Chilipulver
                              240ml Wasser
                              1 EL Honig
                              1/2 TL Bockshornklee
                              240ml Creme Duble
                              Salz

                              Zu A:
                              Am Abend vorher das Fleisch würfeln und in eine Schüssel geben. Dann Zitronensaft, Chilipulver und Salz dazugeben und das Fleisch darin marinieren. Eine Stunde in den Kühlschrank.

                              Zu B:
                              Joghurt entwässern (z.B. Geschirrtuch in Nudelsieb und Joghurt drauf). In ne Schüssel damit. Dann Knoblauchpaste, Ingwerpaste, Garam Masala, Butter, Chili-Pulver, Zitronensaft, Salz und Öl dazu geben und verrühren. Das alles dann auf die Mischung aus A geben und wieder vermischen. In den Kühlschrank ÜBER NACHT!

                              Zu C:
                              Am nächsten Tag das marinierte Fleisch auf Spieße packen und dann in eine Auflaufform hängen (das ist ne Eigenkonstruktion, geht vielleicht einfacher ;)), so dass das Fleisch in der Luft hängt. Ofen auf 200° vorheizen. Für 20 Minuten (kann auch weniger sein je nach Ofen..) in den Ofen!

                              Währenddessen die Sauce machen (das beste an der Sache!):

                              Tomatenmark, Wasser, Chilipulver und Salz in ner Schüssel vermischen. Dann Butter in einer großen Pfanne (da kommt später auch noch das ganze Fleisch rein) erhitzen und Garam Masala dazgeben. Das fängt irgendwann an zu brutzeln. Dann Ingwerpaste und Knoblauch dazugeben und kurz mitschwitzen lassen, bis der Knoblauch weich ist. Dann die Tomatenmark-Wasser-...-Mischung von oben dazugeben, aufkochen und auf niedriger Stufe ein paar Minuten weiterköcheln lassen. Currypaste, Honig und Bochshornklee einrühren.

                              Danach das Fleisch aus dem Ofen holen, in die Sauce tun, 5 Minuten weiterköcheln lassen. Creme Dublé einrühren, fertig! Dazu indische Naan servieren, bekommt man z.B. in indischen Restaurants oder manchmal sogar beim Dönermann :) (da hab ich sie immer her, 40ct das Stück!)

                              Wie lang dauerts?

                              Ein paar Stunden, verteilt auf 2 Tage

                              Wie schmeckts?

                              Nicht ganz so gut wie das Original, aber immer noch genial. Gibt auch einfachere Butter-Chicken-Rezepte, die kommen aber lange nicht ran und machen nicht so viel Spaß ;D

                              Nachteile?

                              Das erste Kochen ist sauteuer, da man Gewürze usw neu kaufen muss. Relativiert sich aber dann bei den Malen danach auf Kosten für Fleisch, Joghurt usw und ist dann preislich akzeptabel (bin Student und so 1-2 mal im Monat geht das klar!).

                              Außerdem natürlich kein Essen für n Date, da mass Knoblauch :x
                              geilo! mach ich auch ma :) weisst auch wie man das geile NaN-brot macht mit curry-hack drin? ^^ das ist so imba!

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                                #30
                                ich glaube, wenn ich alleine wohnen würde, dann würde ich ziemlich viele leicht zu kochende gerichte ausprobieren.. so alle möglichen spaghetti variationen usw :o

                                jedoch beköstigt mich verwöhnten fratz meine liebe mutter tagtäglich mit kulinarischen köstlichkeiten, dementsprechend mangelt es der eigeninitiative an der nötigen motivation

                                8(

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