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Die Welt der Soßen (Ketchup)

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    #16
    http://www.jackdanielssauces.com/ best

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      #17
      Knut-Ole postete
      DerKiLLa postete
      Mad Anthonys Original Style: Die beste BBQ-Sauce, die ich bisher gegessen habe ... Dünnflüssig, nicht zu scharf und einfach sau lecker!
      die sauce macht mich ja schon richtig an :P
      gibt es noch n paar weitere infos/anmerkungen dazu? 7€ für nichtmals 500ml ist natürlich schon happig ..
      Hab ich auch so gedacht!^^
      Aber ich denke mal 7 Euro kann man einmal investieren um zu schaun wie es schmeckt. :P

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        #18
        PREISELBEERE postete
        Normaler Ketchup eher nicht so mein fall, daher eigentlich zu fast allem als ketchup ersatz

        den Hela Curry Gewürz Ketchup

        http://picnicb.ciao.com/de/168323649.jpg

        wie der TE schon angesprochen hat, die BBQ Soße von HP "classic woodsmoke flavour" sehr zu empfehlen.
        hela beschte

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          #19
          Gockel.abs postete
          kix @IQ 143 postete
          btw kennt jemand ne inetseite wo man so richtig scharfe saucen kaufen kann,
          also 2 Millionen Scoville oder sogar mehr?

          //e thx killa, hat sich wohl erledigt :D
          wenn du nicht weißt, wo man das kriegt, wirst dus höchst wahrscheinlich auch nicht vertragen

          ich hab mit dem 40.000+ scoville essen aufgehört wegen "stuhlproblemen" *hust*
          bei uns gibs son currywurstladen mit 5 schärfegraden und der schärfste hat ne sauce mit 2M Scoville, beim ersten mal wars abartig scharf aber mittlerweile np und ich würd gern mal unser Limit ausprobieren.

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            #20
            Naja, wenn du es nicht übertreibst, dann hält die schon einige Zeit. Ich werde sie mir auf jeden Fall wieder bestellen.
            Pommes, Würstchen, Steaks, selbst auf Pizza hab ich die gemacht ;)

            Meine schärfste lag bisher bei "nur" 50.000. Wie gesagt, pur zu Pommes etc nehm ich dir nicht, lediglich verteilt auf Pizza und wenig über andere Sachen geben. Aber mit "Pommes nehmen und reintunken" ist da bei mir nix mehr ;)

            @kix: Von der 2Mio Sauce ist aber dann nur sehr, sehr, sehr wenig auf der Wurst drauf bzw dabei

            h0i postete
            http://www.jackdanielssauces.com/ best
            Hab eine BBQ mit Chili von Jack Daniels zuhause. Nicht mein Geschmack ...

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              #21
              wie ich sehe wird tabasco mit ~2500-5000 scoville beziffert und selbst die verwende ich nicht in unmengen. scheine wohl nicht so der schärfetyp zu sein, obwohl sie mir verdammt gut schmeckt :D bei 50.000 würde ich wohl innerlich verbrennen ..

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                #22
                Normales Tabasco hat afaik sogar nur 2.500 Scoville
                Scoville-Skala

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                  #23
                  Knut-Ole postete
                  wie ich sehe wird tabasco mit ~2500-5000 scoville beziffert und selbst die verwende ich nicht in unmengen. scheine wohl nicht so der schärfetyp zu sein, obwohl sie mir verdammt gut schmeckt :D bei 50.000 würde ich wohl innerlich verbrennen ..
                  Selbst 2500-5000 ist schon ne ordentliche Schärfe, was nicht ohne ist. 50.000 ist schon unmenschlich, die >100.000 sind (eigentlich) gar kein Geschmack mehr, sondern nur noch Schmerzen und die im Millionenbereich ... naja, keine Ahnung. Ich frage mich, ob man das >0,1/0,2g überhaupt überleben kann.

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                    #24
                    DerKiLLa postete
                    Normales Tabasco hat afaik sogar nur 2.500 Scoville
                    Scoville-Skala
                    Wird, da es ein länger lagerndes Naturprodukt ist, als "schwankend" bezeichnet. Kann also auch mal schärfer sein, soll aber laut Herstellerangaben bei mind. 2500 liegen.
                    Der "normale" Tabasco ist die zweitschärfste Sauce von denen, der Habanero-Tabasco wird mit etwa 8000 angegeben und ist als Sauce zB auf Wurstbrot o.ä. ein wunderbar scharfer Begleiter :)

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                      #25
                      Mcay postete
                      Knut-Ole postete
                      wie ich sehe wird tabasco mit ~2500-5000 scoville beziffert und selbst die verwende ich nicht in unmengen. scheine wohl nicht so der schärfetyp zu sein, obwohl sie mir verdammt gut schmeckt :D bei 50.000 würde ich wohl innerlich verbrennen ..
                      Selbst 2500-5000 ist schon ne ordentliche Schärfe, was nicht ohne ist. 50.000 ist schon unmenschlich, die >100.000 sind (eigentlich) gar kein Geschmack mehr, sondern nur noch Schmerzen und die im Millionenbereich ... naja, keine Ahnung. Ich frage mich, ob man das >0,1/0,2g überhaupt überleben kann.
                      frage mich zudem obs überhaupt sinnig ist, das zu produzieren und zu verkaufen ^^ würde ich dann schon nimmer beim lebensmittelmarkt sondern bei sado-maso läden verticken

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                        #26
                        Wernsings gewürz ketshup

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                          #27
                          Lok33 postete
                          frage mich zudem obs überhaupt sinnig ist, das zu produzieren und zu verkaufen ^^ würde ich dann schon nimmer beim lebensmittelmarkt sondern bei sado-maso läden verticken
                          Man soll es ja nicht pur essen.
                          Wenn man zB einige Liter Chili-con-Carne macht, dann braucht man nur wenige Tropfen für das ganze Ding von entsprechenden Saucen.

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                            #28
                            Lok33 postete


                            frage mich zudem obs überhaupt sinnig ist, das zu produzieren und zu verkaufen ^^ würde ich dann schon nimmer beim lebensmittelmarkt sondern bei sado-maso läden verticken
                            gibts auch nich in normalen läden. kriegt man nur in extrem-shops oder halt online.
                            die einzigen die so nen kram sinnvoll nutzen können (halt außer persönlichem thrill) sind großküchen in mexikanischen/asia restaurants ...
                            du musst dir das so vorstellen, dass ein topf tomatensauce von 2 tropfen "Vicious Vampire" schärfer is als purer tabasco ...

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                              #29
                              h0i postete
                              http://www.jackdanielssauces.com/ best
                              http://www.grillsportverein.de/upload_neu/2008/09/6684_dsc02607_1.jpg

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                                #30
                                [quote]syN postete
                                h0i postete
                                http://www.jackdanielssauces.com/ best
                                http://www.grillsportverein.de/upload_neu/2008/09/6684_dsc02607_1.jpg

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