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Die Welt der Soßen (Ketchup)
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Hab ich auch so gedacht!^^Knut-Ole postete
die sauce macht mich ja schon richtig an :PDerKiLLa postete
Mad Anthonys Original Style: Die beste BBQ-Sauce, die ich bisher gegessen habe ... Dünnflüssig, nicht zu scharf und einfach sau lecker!
gibt es noch n paar weitere infos/anmerkungen dazu? 7 für nichtmals 500ml ist natürlich schon happig ..
Aber ich denke mal 7 Euro kann man einmal investieren um zu schaun wie es schmeckt. :P
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hela beschtePREISELBEERE postete
Normaler Ketchup eher nicht so mein fall, daher eigentlich zu fast allem als ketchup ersatz
den Hela Curry Gewürz Ketchup
http://picnicb.ciao.com/de/168323649.jpg
wie der TE schon angesprochen hat, die BBQ Soße von HP "classic woodsmoke flavour" sehr zu empfehlen.
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bei uns gibs son currywurstladen mit 5 schärfegraden und der schärfste hat ne sauce mit 2M Scoville, beim ersten mal wars abartig scharf aber mittlerweile np und ich würd gern mal unser Limit ausprobieren.Gockel.abs postete
wenn du nicht weißt, wo man das kriegt, wirst dus höchst wahrscheinlich auch nicht vertragenkix @IQ 143 postete
btw kennt jemand ne inetseite wo man so richtig scharfe saucen kaufen kann,
also 2 Millionen Scoville oder sogar mehr?
//e thx killa, hat sich wohl erledigt :D
ich hab mit dem 40.000+ scoville essen aufgehört wegen "stuhlproblemen" *hust*
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Naja, wenn du es nicht übertreibst, dann hält die schon einige Zeit. Ich werde sie mir auf jeden Fall wieder bestellen.
Pommes, Würstchen, Steaks, selbst auf Pizza hab ich die gemacht ;)
Meine schärfste lag bisher bei "nur" 50.000. Wie gesagt, pur zu Pommes etc nehm ich dir nicht, lediglich verteilt auf Pizza und wenig über andere Sachen geben. Aber mit "Pommes nehmen und reintunken" ist da bei mir nix mehr ;)
@kix: Von der 2Mio Sauce ist aber dann nur sehr, sehr, sehr wenig auf der Wurst drauf bzw dabei
Hab eine BBQ mit Chili von Jack Daniels zuhause. Nicht mein Geschmack ...h0i postete
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Selbst 2500-5000 ist schon ne ordentliche Schärfe, was nicht ohne ist. 50.000 ist schon unmenschlich, die >100.000 sind (eigentlich) gar kein Geschmack mehr, sondern nur noch Schmerzen und die im Millionenbereich ... naja, keine Ahnung. Ich frage mich, ob man das >0,1/0,2g überhaupt überleben kann.Knut-Ole postete
wie ich sehe wird tabasco mit ~2500-5000 scoville beziffert und selbst die verwende ich nicht in unmengen. scheine wohl nicht so der schärfetyp zu sein, obwohl sie mir verdammt gut schmeckt :D bei 50.000 würde ich wohl innerlich verbrennen ..
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Wird, da es ein länger lagerndes Naturprodukt ist, als "schwankend" bezeichnet. Kann also auch mal schärfer sein, soll aber laut Herstellerangaben bei mind. 2500 liegen.
Der "normale" Tabasco ist die zweitschärfste Sauce von denen, der Habanero-Tabasco wird mit etwa 8000 angegeben und ist als Sauce zB auf Wurstbrot o.ä. ein wunderbar scharfer Begleiter :)
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frage mich zudem obs überhaupt sinnig ist, das zu produzieren und zu verkaufen ^^ würde ich dann schon nimmer beim lebensmittelmarkt sondern bei sado-maso läden vertickenMcay postete
Selbst 2500-5000 ist schon ne ordentliche Schärfe, was nicht ohne ist. 50.000 ist schon unmenschlich, die >100.000 sind (eigentlich) gar kein Geschmack mehr, sondern nur noch Schmerzen und die im Millionenbereich ... naja, keine Ahnung. Ich frage mich, ob man das >0,1/0,2g überhaupt überleben kann.Knut-Ole postete
wie ich sehe wird tabasco mit ~2500-5000 scoville beziffert und selbst die verwende ich nicht in unmengen. scheine wohl nicht so der schärfetyp zu sein, obwohl sie mir verdammt gut schmeckt :D bei 50.000 würde ich wohl innerlich verbrennen ..
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Man soll es ja nicht pur essen.Lok33 postete
frage mich zudem obs überhaupt sinnig ist, das zu produzieren und zu verkaufen ^^ würde ich dann schon nimmer beim lebensmittelmarkt sondern bei sado-maso läden verticken
Wenn man zB einige Liter Chili-con-Carne macht, dann braucht man nur wenige Tropfen für das ganze Ding von entsprechenden Saucen.
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gibts auch nich in normalen läden. kriegt man nur in extrem-shops oder halt online.Lok33 postete
frage mich zudem obs überhaupt sinnig ist, das zu produzieren und zu verkaufen ^^ würde ich dann schon nimmer beim lebensmittelmarkt sondern bei sado-maso läden verticken
die einzigen die so nen kram sinnvoll nutzen können (halt außer persönlichem thrill) sind großküchen in mexikanischen/asia restaurants ...
du musst dir das so vorstellen, dass ein topf tomatensauce von 2 tropfen "Vicious Vampire" schärfer is als purer tabasco ...
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