Nachdem ich mich seit Jahren in Nudeln mit Sahnesoße verliebt habe und mich gerade an Nudelauflauf versucht habe (Rezept ausm Internet abgewandelt) und es wirklich lecker geworden ist, möchte ich euch das Rezept nicht vorenthalten:
-500g Nudeln
-1 1/2 Zwiebeln
-1 1/2 Becher Sahne
-1 Dose Thunfisch
-500g Käse
-Salz/Pfeffer/Zucker/Gemüsebrühe
-2 Stück Schmelzkäse
-Wasser + Soßenbinder oder Mehl
1.Nudeln normal zubereiten (wie auf der Packung beschrieben, davon 2 Minuten abziehen).
2.Zwiebeln in kleine Stücke schneiden und leicht anbraten
3.Sahne, wenig Wasser und Schmelzkäse dazugeben und aufkochen lassen (einmal richtig aufkochen, dann wird die Sauce besonders cremig während dem Aufkochen etwas Soßenbinder oder Mehl einrühren)
4.Pfeffer, Salz, Gemüsebrühe und Prise Zucker dazu
5.Fett/Wasser der Thunfischdose ebenfalls in Sauce geben, dann übernimmt sie den Thunfischgeschmack
6.Nudeln in Auflaufformgeben und mit Thunfisch und Zwiebel-Sahne-Sauce vermischen
7.Käse reiben und darüber verteilen
Alles zusammen in den Ofen für 17Minuten bei 180°, die letzten 6Minuten bei 180° Umluft, damit es oben knusprig wird..
Ergebnis: Thunfisch-Sahne-Nudelauflauf
-500g Nudeln
-1 1/2 Zwiebeln
-1 1/2 Becher Sahne
-1 Dose Thunfisch
-500g Käse
-Salz/Pfeffer/Zucker/Gemüsebrühe
-2 Stück Schmelzkäse
-Wasser + Soßenbinder oder Mehl
1.Nudeln normal zubereiten (wie auf der Packung beschrieben, davon 2 Minuten abziehen).
2.Zwiebeln in kleine Stücke schneiden und leicht anbraten
3.Sahne, wenig Wasser und Schmelzkäse dazugeben und aufkochen lassen (einmal richtig aufkochen, dann wird die Sauce besonders cremig während dem Aufkochen etwas Soßenbinder oder Mehl einrühren)
4.Pfeffer, Salz, Gemüsebrühe und Prise Zucker dazu
5.Fett/Wasser der Thunfischdose ebenfalls in Sauce geben, dann übernimmt sie den Thunfischgeschmack
6.Nudeln in Auflaufformgeben und mit Thunfisch und Zwiebel-Sahne-Sauce vermischen
7.Käse reiben und darüber verteilen
Alles zusammen in den Ofen für 17Minuten bei 180°, die letzten 6Minuten bei 180° Umluft, damit es oben knusprig wird..
Ergebnis: Thunfisch-Sahne-Nudelauflauf
Kommentar