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pirate]p3t3r- postete
die volle flasche würd ich auf keinsten da reinwerfen sonst kannste dann das eis ausm gefrierschrank lecken wenn du noch was davon haben willst : /
pirate]p3t3r- postete
die volle flasche würd ich auf keinsten da reinwerfen sonst kannste dann das eis ausm gefrierschrank lecken wenn du noch was davon haben willst : /
so einen quatsch. lagere absolut, finlandia, gordons, bombay alles dauerhaft im eisfach, nie ist irgendwas passiert. wenn du keinen perversen super freezer mit deutlich unter -20° hast braucht man sich da gar keine gedanken machen.
pezke postete
geht easy goin, geringe van-der-waals-kräfte bei ethanol regeln
eher h-brücken..
glaube stehe gerade auf dem schlauch, aber würden gute wasserstoffbrückenbindungen nicht eher dafür sprechen, dass es schnell gefriert? diese bilden sich ja schnell bei ethanol bedingt durch C2, dadurch entsteht schnell eine feste struktur -> friert schnell ein !?
vdw-kräfte sind doch elektromagnetische wechselwirkungen; H-O anziehung, hydrathülle etc. wasser hat hohe vdw-kräfte -> hoher gefrierpunkt
und wieso genau hat ethanol/"kurzkettige" CxOH-Moleküle geringe wdv-kräfte?
mein bier kommt immer in eisschrank wenn ichs vergessen habe früh in kühlschrank zu packen. einmal hab ich leider eins zurück gelassen welches dadurch unehrenhaft abgetreten ist...
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