WURST ... wenn man die Trockenmasse an Fett beider Produkte im Durschnitt betrachtet hat Käse weniger!!!!!
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Das hängt davon ab welchen Käse und welche Wurst du nimmst. Wenn du Stanard-Käse und Standard-Salami nimmst, dann ist meist in Salami der Fettanteil höher. Aber wenn du z.B. den guten Gouda nimmst, da ist der Fettanteil normal über 40%, da kann auch die cervelat-Salami mit ca 35% nicht mithalten. Aber grundsätzlich ist in Salami meist etwas mehr fett.
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Coro
/discussmurdock postete
Das hängt davon ab welchen Käse und welche Wurst du nimmst. Wenn du Stanard-Käse und Standard-Salami nimmst, dann ist meist in Salami der Fettanteil höher. Aber wenn du z.B. den guten Gouda nimmst, da ist der Fettanteil normal über 40%, da kann auch die cervelat-Salami mit ca 35% nicht mithalten. Aber grundsätzlich ist in Salami meist etwas mehr fett.
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