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ich finde die gerichte bei chefkoch meistens auch problematisch. vor allem wenn ich mich in einen kochanfänger versetze. die rezepte sind einfach fast immer richtig schlecht geschrieben und die angaben ungenau. das ist bei den zutaten und auch bei den techniken so. das ist halt das problem, wenn größtenteil koch- und schreib-amateure ihre rezepte dort teilen (hat natürlich auch große vorteile). meine plattform isses trotzdem nicht.Zitat von Bordiernste frage. wie genau kann man mit chefkoch.de nicht klar kommen? ich bin jetzt bestimmt kein tim mälzer, aber bei mir hat bisher noch jedes gericht hervorragend funktioniert.
wenn ich ausm inet koche, suche ich entweder via google originalrezepte (bei so klassikern wie bolognese, tiramisu etc.) oder auch schonma was von http://www.highfoodality.com/, wobei die rezepte dort natürlich wieder recht anspruchsvoll sind.
zum zweck des TEs würde ich eher zu nem guten kochbuch raten (je nach lieblingsküche und einflüssen).
e: ein tolles einsteigerbuch (wo es nicht nur um kochen, sondern u.a. auch um alltägliche küchenutensilien geht) ist ultimate cookery course von gordon ramsay (gibts mittlerweile auch auf deutsch). die rezepte sind toll, mega lecker und machbar. viele rezepte aus dem buch gibt es auch bei youtube und/oder sixx.de (als video und text). ich glaube das wäre ne sehr gute einstandslösung für dich. zudem ist man bei dem buch mal nicht frustiert, weil das eigene gekochte dermaßen von den bildern abweicht.
link: https://www.amazon.de/Meine-ultimative-Kochschule-Gordon-Ramsay/dp/3868834109/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1483955827&sr=8-1&keywords=gordon+ramsay
e2: https://www.nigella.com/ dort gibts auch ein paar gute dinge. von dort hol ich mir ab und an inspiration zum backen
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https://www.youtube.com/user/foodwishesZitat von STHLMverlink doch einfach mal deine Favoriten.Zitat von jolziWie wärs mit youtube direkt. Gibt hunderte channels die einfachste koch videos zeigen. Folge zig channels genau mit dem thema.
https://www.youtube.com/user/FrenchGuyCooking
https://www.youtube.com/user/BrothersGreenEats
gut so?
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