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    Readmore kocht! (Projekt)

    Hallo Elite,

    ich habe da eine kleine Idee gehabt und hoffe doch, dass diese von euch angenommen wird.



    Es geht um ein Projekt:

    Ein kleines Kochprojekt, ein User gibt ein Gericht vor (Zubereitung, Zutaten, etc), welches nachgekocht und anhand einiger Kriterien bewertet wird.

    Bsp:

    Spoiler: 
    Kriterien:
    Zeit:
    Schwierigkeit:
    Geschmack:
    Sternebewertung: (1-10)




    Anfangs können wir gerne ein paar Gerichte sammeln, doch ich bitte euch es nicht im Spam ausarten zu lassen.
    Es geht hier nur um Gerichte + Bewertung, eure Bilder könnt ihr weiterhin im was esst Ihr gerade Thread lassen


    Gerichte:

    Spoiler: 


    Gericht 1:
    Currygorgonzola:


    Zutaten:

    (1 Pk) Putenschinken, (200g) Putenbrust, 1 Zwiebeln, Knoblauch (nach eigenem Ermessen), (1-2 Pk je nach Größe) Gorgonzola, (nach eigenem Ermessen) Milch, (1 Pk) Nudeln, (1 Löffel) Curry, (1-2 Schluck) Rotwein.

    Zubereitung:

    Zwiebeln, Knoblauch, Putenschinken, Putenbrust schneiden.
    In Butter anbraten
    Mit Milch löschen den Gorgonzola in das Milchbad einlegen
    Rotwein hinzugeben
    Nudeln kochen
    Nach eigenem Ermessen mit Curry würzen


    Aufwand:
    Schwierigkeit: 4/10
    Zeit: 20-30 Minuten

    Empfehlung : Soße mind 15min. mit dem Rotwein köcheln lassen


    Gericht 2:

    Hähnchen Curry oder so ähnlich

    Zutaten:
    450g Hähnchenbrust
    3 große Zwiebeln
    3 große Tomaten
    3 Koblauchzähen
    200 ml Sahne
    Salz
    Pfeffer
    Zucker
    50g Tomatenmark
    Olivenöl
    Wasser




    3 Zwiebeln
    3 Knoblauchzähen
    3 Tomaten
    1 Paprika (ich bevorzuge orange)

    in dünne Scheiben schneiden und mit 2+ EL Olivenöl und gut Salz bei mittlerer Stufe unter einem Deckel köcheln lassen bis die Tomaten und Zwiebeln sich langsam auflösen. Ab und zu rühren.

    Nebenbei Reis aufsetzen (für mich 1 Packung a 125g)

    Parallel 450g Hähnchenbrust in Würfel schneiden und mit Salz scharf anbraten.

    Nach ca 15 Minuten haben die Zwiebeln und Tomaten etc die gewünschte Konsistenz. Danach das gebratene Hähnchen hinzugeben.
    Zusätzlich 200 ml Sahne hinzugeben, noch einen Schuss Olivenöl und ca 50g Tomatenmark.
    Aufkochen lassen und mit ein wenig Wasser für die gewünschte Konsistenz vermischen.

    Das ganze mit Pfeffer, Salz und einer Prise Zucker abschmecken.


    Die Sauce reicht bei mir für 2 Portionen, d.h. ich kann mir sie abends oder am nächsten Tag mit wenig Aufwand nochmal warm machen.


    Zeitaufwand: 35 Minuten
    Schwierigkeit: leicht - mittel
    Geschmack: bombe
    Kalorien: hoch (die gesamte Sauce + Fleisch ohne Reis müssten um die 1500 kcal haben, 125g Reis haben so 420)

    Gericht 3:

    Hähnchenbrust Curry Marinade (für 6 Stück)

    30 ml Öl
    3 Esslöffel Curry
    2 Esslöffel Salz
    1 Teelöffel Knoblauchgranulat (oder 1 Zehe in kleine Stücke schneiden)
    halber Teelöffel Cayenne Pfeffer (geht auch normaler Pfeffer)
    Scharfe Chili (Menge je nach Geschmack)

    Die drei Hähnchenbrüste in der Mitte teilen und die abstehenden Fetzen abschneiden.
    Die Hähnchenbrüste waschen.

    zwei Drittel der Marinade in eine Schüssel + die Hühnchenbrüste dazugeben. Das ganze eine Nacht im Kühlschrank ziehen lassen (3-4h geht auch)

    Das übrige Drittel Marinade in ein kleines Schüsselchen füllen und ebenfalls kühlen.

    Beim Grillen nach zweimaligem Wenden anfangen das Fleisch mit einem Pinsel und der restlichen Marinade einzupinseln.

    Sehr GEIL

    Gericht 4:





    Unsere Kochgruppe, in der Ihr gerne Bilder posten dürft:

    http://www.readmore.de/index.php?cont=groups/show_group&id=2351

    P.S:

    Bitte kein "normales" Essen wie z.B. selbstgemachte Pizza etc.


    #2
    gute idee mache ich mal mit

    Kommentar


      #3
      Klingt interessant, bin dabei :)

      Kommentar


        #4
        nette Idee

        Kommentar


          #5
          http://www.readmore.de/index.php?cont=forum/thread&threadid=72607
          http://www.readmore.de/index.php?cont=forum/thread&threadid=114842
          http://www.readmore.de/index.php?cont=forum/thread&threadid=65658
          http://www.readmore.de/index.php?cont=forum/thread&threadid=51900
          http://www.readmore.de/index.php?cont=forum/thread&threadid=64910

          Gibt noch n paar mehr, aber das sollte fürs erste reichen.

          Kommentar


            #6
            Den Thread hatten wir hier doch schon ein paar Mal.. alvar.es, nutz doch mal die Suchfunktion :(

            Kommentar


              #7
              Hähnchen Curry oder so ähnlich

              Zutaten:
              450g Hähnchenbrust
              3 große Zwiebeln
              3 große Tomaten
              3 Koblauchzähen
              200 ml Sahne
              Salz
              Pfeffer
              Zucker
              50g Tomatenmark
              Olivenöl
              Wasser




              3 Zwiebeln
              3 Knoblauchzähen
              3 Tomaten
              1 Paprika (ich bevorzuge orange)

              in dünne Scheiben schneiden und mit 2+ EL Olivenöl und gut Salz bei mittlerer Stufe unter einem Deckel köcheln lassen bis die Tomaten und Zwiebeln sich langsam auflösen. Ab und zu rühren.

              Nebenbei Reis aufsetzen (für mich 1 Packung a 125g)

              Parallel 450g Hähnchenbrust in Würfel schneiden und mit Salz scharf anbraten.

              Nach ca 15 Minuten haben die Zwiebeln und Tomaten etc die gewünschte Konsistenz. Danach das gebratene Hähnchen hinzugeben.
              Zusätzlich 200 ml Sahne hinzugeben, noch einen Schuss Olivenöl und ca 50g Tomatenmark.
              Aufkochen lassen und mit ein wenig Wasser für die gewünschte Konsistenz vermischen.

              Das ganze mit Pfeffer, Salz und einer Prise Zucker abschmecken.


              Die Sauce reicht bei mir für 2 Portionen, d.h. ich kann mir sie abends oder am nächsten Tag mit wenig Aufwand nochmal warm machen.


              Zeitaufwand: 35 Minuten
              Schwierigkeit: leicht - mittel
              Geschmack: bombe
              Kalorien: hoch (die gesamte Sauce + Fleisch ohne Reis müssten um die 1500 kcal haben, 125g Reis haben so 420)

              Kommentar


                #8
                Nach dem Filmclub, kommt nun der Kochclub? :D
                Ist eigentlich eine lustige Idee. Aber leider keine Zeit zum kochen. Hab es bisher noch nicht mal geschafft den zweiten Film vom Filmclub zu sehen. :(

                Kommentar


                  #9
                  Zitat von alvar.es
                  Bitte kein "normales" Essen wie z.B. selbstgemachte Pizza etc.

                  Nudeln im Reiskocher


                  Zutaten:
                  Spoiler: 

                  Nudeln, gehackte Tomaten aus der Konserve, Fetakäse


                  Zubereitung:

                  Viel Wasser in den Reiskocher geben und vllt ein tropfen öl damit er nicht explodiert. Im kalten wasser dann auch noch die Nudeln reinwerfen.
                  Achtung Fehlergefahr: Es muss immer mehr Wasser im Reiskocher sein als Nudeln.

                  Reiskocher zum Erhitzen bringen. Das wird ne weile dauern, also kann man währenddessen nen Film gucken zum Beispiel oder ne runde sich aufs Ohr hauen. Wenn man aufgewacht ist, sind die Nudeln meistens fertig. Anschließend die Tomaten und den Käse in den Reiskocher und rühren, damit sich die Hitze gleichmässig verteilt.

                  Guten Appetit

                  Aufwand: Reiskocher kaufen
                  Schwierigkeit: 8,5/10
                  Zeit: 20 Minuten vllt? Hängt von der Schlafenszeit ab

                  Empfehlung : Zusätzliches Salz macht den Fetakäse noch salziger

                  edit: Bilder werden bei nächster Gelegenheit gemacht

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                    #10
                    Zitat von TheArchitect
                    Zitat von alvar.es
                    Bitte kein "normales" Essen wie z.B. selbstgemachte Pizza etc.

                    Nudeln im Reiskocher


                    Zutaten:
                    Spoiler: 

                    Nudeln, gehackte Tomaten aus der Konserve, Fetakäse


                    Zubereitung:

                    Viel Wasser in den Reiskocher geben und vllt ein tropfen öl damit er nicht explodiert. Im kalten wasser dann auch noch die Nudeln reinwerfen.
                    Achtung Fehlergefahr: Es muss immer mehr Wasser im Reiskocher sein als Nudeln.

                    Reiskocher zum Erhitzen bringen. Das wird ne weile dauern, also kann man währenddessen nen Film gucken zum Beispiel oder ne runde sich aufs Ohr hauen. Wenn man aufgewacht ist, sind die Nudeln meistens fertig. Anschließend die Tomaten und den Käse in den Reiskocher und rühren, damit sich die Hitze gleichmässig verteilt.

                    Guten Appetit

                    Aufwand: Reiskocher kaufen
                    Schwierigkeit: 8,5/10
                    Zeit: 20 Minuten vllt? Hängt von der Schlafenszeit ab

                    Empfehlung : Zusätzliches Salz macht den Fetakäse noch salziger
                    das ist mit abstand das beschissenste rezept, das ich je lesen durfte :D
                    wer macht denn sowas? und warum sollte man sowas machen? trollst du?

                    Kommentar


                      #11
                      hätte 0 lust so nen text zu schreiben. der thread was esst ihr gerade mit bildern und kleinen texten was es ist, ist vieeeel inspirierender

                      Kommentar


                        #12
                        Zitat von buffy
                        hätte 0 lust so nen text zu schreiben. der thread was esst ihr gerade mit bildern und kleinen texten was es ist, ist vieeeel inspirierender
                        Wäre zumindest gut, wenn man ein Bild zum Rezept hinzufügen könnte, damit man ungefährt weiß, wie es aussehen sollte :D

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                          #13
                          Nehme nur Tipps von Gux entgegen.

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                            #14
                            wenn das thema hier ordentlich mit readmore gruppe und geregeltem ablauf gehandhabt wird, wäre ich dabei. so im thread ist sinnlos, da dann immer leute dazwischenspammen, die nichts damit am hut haben und lustig sein wollen.

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                              #15
                              ich kann gerne noch eine rm gruppe machen, werde nach meinem einekauf die gerichte im startpost einfügen, naja slixxer spammer und trolle gibt es überall.

                              und ich bitte euch lange texte zu spoilern

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