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    #16
    Zitat von alvar.es
    [...] naja slixxer spammer und trolle gibt es überall.
    aber in der gruppe kannst du das durch freischaltung der neumitglieder regulieren und ggf leute kicken. deshalb die gruppe.

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      #17
      habe mal eine Gruppe erstellt um zu sehen wie groß das interesse ist : http://www.readmore.de/index.php?cont=groups/show_group&id=2351

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        #18
        Hähnchenbrust Curry Marinade (für 6 Stück)
        Spoiler: 

        30 ml Öl
        3 Esslöffel Curry
        2 Esslöffel Salz
        1 Teelöffel Knoblauchgranulat (oder 1 Zehe in kleine Stücke schneiden)
        halber Teelöffel Cayenne Pfeffer (geht auch normaler Pfeffer)
        Scharfe Chili (Menge je nach Geschmack)

        Die drei Hähnchenbrüste in der Mitte teilen und die abstehenden Fetzen abschneiden.
        Die Hähnchenbrüste waschen.

        zwei Drittel der Marinade in eine Schüssel + die Hühnchenbrüste dazugeben. Das ganze eine Nacht im Kühlschrank ziehen lassen (3-4h geht auch)

        Das übrige Drittel Marinade in ein kleines Schüsselchen füllen und ebenfalls kühlen.

        Beim Grillen nach zweimaligem Wenden anfangen das Fleisch mit einem Pinsel und der restlichen Marinade einzupinseln.

        Sehr GEIL

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          #19
          yay, sechs leute in der gruppe. wird top aktivität. cmon leute, mehr mehr mehr

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            #20
            readmore einfach zu cool für kochen

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              #21
              bin so gegen 20 uhr daheim und dann werd ich in der gruppe ein paar themen öffnen und den startpost mal editieren

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                #22
                Dieses "Projekt" failt sowieso XD

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                  #23
                  updated,


                  bitte noch gern ein paar gerichte sammeln bevor wir alle anfangen etwas zu kochen :)

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                    #24
                    Putenröllchen mit Pesto

                    2 Putenschnitzel
                    75g Pesto
                    1 El Olivenöl
                    60 ml Gemüsebrühe

                    Schnitzel flach klopfen und mit Pesto bestreichen. Zusammenrollen und mit Spießen feststecken.

                    Öl in Pfanne erhitzen. Putenröllchen von allen Seiten gut anbraten. Mit Brühe aufgießen und ca. 12 Min köcheln bis die Röllchen gar sind.

                    Tada!!!

                    Ich mach mir aus dem Sud dann meistens ne Sauce und esse Reis dazu.

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                      #25
                      Zucchini – Lasagne

                      100 g Champignons
                      250 g Tomaten
                      250 g Zucchini
                      1 kleine Zwiebel
                      2 EL Öl
                      1 EL Mehl
                      TL gekörnte Brühe
                      TL Oregano
                      etwas Salz
                      100 g Sahne
                      Lasagneplatten
                      200 g Käse (Gouda)

                      Zucchini grob raspeln, Tomaten häuten und würfeln (oder einfach Dosentomaten benutzen), Pilze klein schneiden. Die Zwiebel würfeln und im Öl kurz anschwitzen. Das Mehl darüber stäuben und kurz Farbe annehmen lassen. Dann Zucchini, Pilze und Tomaten darunter mischen, mit den Gewürzen kräftig abschmecken und 4-5 Minuten köcheln lassen. Sahne unterrühren.
                      Auflaufform leicht mit Öl ausstreichen. Als untere Schicht etwas Soße, dann abwechselnd die Lasagneplatten, Käse und Soße Schichten. Als Obere Schicht Soße mit reichlich Käse. Bei 200 °C ca. 35 Minuten backen.



                      Zwiebelkuchen mit Käse


                      1 Blätterteig, aus dem Kühlregal
                      etwas Salz und Pfeffer
                      1 TL Margarine
                      2 Eier
                      500g Zwiebeln
                      200 ml Saure Sahne
                      1 EL Kümmel
                      200g geriebener Bergkäse

                      Eine runde Quicheform mit dem Blätterteig auslegen. Backofen auf 200 Grad vorheizen (Umluft 180 Grad)
                      Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden. Margarine in einer Pfanne zerlassen, die Zwiebeln darin hellbraun anbraten.
                      In einer Schüssel Eier, saure Sahne, Kümmel und Käse vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln schnell darunter rühren und die Mischung in die Form gießen.
                      Im vorgeheizten Backofen 35 Minuten backen. Vor dem Anschneiden 10 Minuten auskühlen lassen.



                      Gefüllte Zucchini mit Couscous

                      2 Zucchini
                      140 g Couscous / Bulgur
                      300 ml Wasser
                      1 EL Gemüsebrühe, gekörnte
                      1 TL Kurkuma
                      4 EL Olivenöl
                      1 Zehe Knoblauch
                      2 EL Petersilie, glatte, fein geschnitten
                      1 Schälchen Kirschtomaten
                      10 Blatt Salbei
                      1 EL Olivenöl
                      Salz und Pfeffer
                      1 Kugel Mozzarella

                      Wasser, Brühe, Kurkuma und Öl erhitzen. Cousous unter Rühren zufügen und quellen lassen. Mit Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer würzen und zur Seite stellen.
                      Zucchini halbieren und mit einem Löffel die Kerne entfernen. Mit Couscous füllen und mit Mozzarellascheiben belegen. Olivenöl in einer feuerfesten Form erhitzen und Salbei kurz darin angehen lassen. Zucchini mit dazutun und würzen. Die Tomaten neben die Zucchinischiffchen geben. Im Ofen bei Umluft gut 25 Minuten bei 160° überbacken.


                      Kann mich nicht entscheiden, ist alles so lecker

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                        #26
                        Leute jetzt mal in Ernst, also "kochen" kann man das nun echt nicht nennen xD Wenn ich mir allein das erste Rezept durchlese greif ich mir nur an den Kopf!

                        Bzw : halber Teelöffel Cayenne Pfeffer (geht auch normaler Pfeffer)


                        -----> was ist da falsch?



                        Wenn aber Fragen sind würde ich gerne versuchen zu helfen wenn man das ernsthaft angeht.

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                          #27
                          Haferschleim


                          4 gehäufte EL Haferflocken auf 2 Tassen Milch (bei Bauchbeschwerden Wasser statt Milch) und einer Prise Salz(!) aufkochen lassen.
                          Abgedeckt 5min ziehen lassen.

                          Mit Zimt,Zucker,Mandelsplitter,Honig,Banane,Aprikose usw. verfeiner.

                          Zubereitungszeit: 5min
                          Schwierigkeitsgrad: leicht

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                            #28
                            werde nacher wieder updaten vllt können wir noch ein paar gerichte sammeln sobald wir so 10-20 haben, werde ich selbst anfangen einige dinge nachzukochen.

                            Kommentar


                              #29
                              Fred eingeschlafen?
                              Habe noch ein Rezept zum ausprobieren, Wertung folgt heut Abend :)

                              Gemüse-Couscous mit Tahini-Dressing

                              150 g Aubergine
                              Salz
                              100 g rote Zwiebeln
                              150 g Zucchini
                              1 rote Paprika
                              4 Stängel Thymian
                              150 g Joghurt
                              1 TL Harissa
                              2 TL Tahini (Sesampaste)
                              1 EL Olivenöl
                              schwarzer Pfeffer
                              150 ml Gemüsebrühe
                              70 g Couscous
                              1/4 TL Zimtpulver
                              1 Msp. Kurkumapulver


                              Aubergine würfeln, salzen und beiseitestellen. Zwiebeln schälen, halbieren und in dünne Streifen schneiden. Zucchini waschen, putzen und in kurze Stifte hobeln/schneiden. Paprika klein würfeln, Thymian hacken.

                              Joghurt mit Harissa und Tahini verrühren und mit etwas Salz abschmecken.

                              Das Öl in einem Wok erhitzen, die Zwiebelstreifen darin unter Rühren 3 Min. dünsten. Die Auberginenwürfel zu den Zwiebeln geben und unter Rühren 3 Min. braten. Paprikawürfel und gehackten Thymian zugeben und 1 Min. rühren. Alles an den Rand schieben, die Zucchinistifte in die Mitte geben und 1 Min. anbraten. Das Gemüse mischen und bei kleiner Hitze fertig garen. Die Zwiebeln und Auberginenwürfel sollten weich, die Paprika und Zucchini noch etwas knackig sein. Das Gemüse salzen und pfeffern.

                              Inzwischen die Brühe aufkochen lassen. Den Couscous mit Zimt- und Kurkumapulver mischen, mit Brühe übergießen und zugedeckt ca. 5 Min. quellen lassen.

                              Den Couscous unter das Gemüse mischen. Den Gemüse-Couscous anrichten und das Tahini-Dressing extra servieren oder darüberlöffeln. Mit Thymianblättchen bestreuen.



                              Zeit: 1 Stunde
                              Schwierigkeit: leicht
                              Sternebewertung: 7 / 10

                              Anmerkungen: Gewürze wie Harissa und Tahini musste ich extra kaufen (weiß nicht wie ich die Reste davon anderweitig verwenden soll). Menge soll angeblich für 2 Personen reichen, habe direkt das doppelte gemacht weil mir das ein bisschen wenig aussah, hat für 2 Personen gereicht, eine halbe Portion ist übrig.

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