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    Zitat von gestalt Beitrag anzeigen
    Italiener als das Maß der Gastro feiern aber auch richtiger Hilfiger-Alman move. Tommi Schmitt umarmt euch von hinten.
    was ist denn das maß der gastro?

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      Zitat von CRZ Beitrag anzeigen

      was ist denn das maß der gastro?
      Fidel

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        Zitat von CRZ Beitrag anzeigen

        was ist denn das maß der gastro?
        Was 1 Frage, Deutsch selbstverständlich

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          Zitat von CRZ Beitrag anzeigen

          was ist denn das maß der gastro?
          1 Liter Bier

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            Zitat von Dosuno. Beitrag anzeigen

            1 Liter Bier
            ich habe hörbar durch beide nasenlöscher ausgeatmet.

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              Zitat von CRZ Beitrag anzeigen

              was ist denn das maß der gastro?
              das musste qualifizierte Leute fragen

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                japanisch

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                  Ich mache das jetzt nicht wirklich an einer Richtung fest sondern an der Qualität der Produkte und dem Aufwand, Kreativität und bei Klassikern hat man ja auch so seinen eigenen Maßstab.

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                    Zitat von nudel Beitrag anzeigen
                    Ich mache das jetzt nicht wirklich an einer Richtung fest sondern an der Qualität der Produkte und dem Aufwand, Kreativität und bei Klassikern hat man ja auch so seinen eigenen Maßstab.
                    Dann kommst du ja ganz schnell bei der Haute Cuisine an :)

                    Kommentar


                      Jo, wir haben ja auch über das Maß der Dinge in der Gastro gesprochen?

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                        was seid ihr redend

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                          Zitat von nudel Beitrag anzeigen
                          Jo, wir haben ja auch über das Maß der Dinge in der Gastro gesprochen?
                          Finde das ist immer schwer. Bin selber ein großer Fan von Haute Cuisine oder besser gesagt der Sterne-Küche. Aber würde mich nie mit jemand streiten für den einfach das Maß der Dinge ein Wagyu oder der Italiener um die Ecke ist. Wobei es mir immer schwer fällt, weil ich mir dann doch denke, dass die Leute wohl gastronomisch einen sehr engen Horizont haben. Würde aber jetzt nie sagen, das japanisch, italienisch oder französisch das Maß der Dinge ist. Weil die meisten modernen Sterneköche ja die Küchen aus allen Herrenländer kombinieren und daraus dann die Sternemenüs entwickeln. Und das ist dann doch wiederum für mich das Maß der Dinge.

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                            Habe dringenden Bock mit Nudel essen zu gehen JETZT ????

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                              Zitat von scarfix Beitrag anzeigen
                              Habe dringenden Bock mit Nudel essen zu gehen JETZT ????
                              Aber nur Instanudeln wie beim Festival.

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                                Zitat von Cooki Beitrag anzeigen

                                Finde das ist immer schwer. Bin selber ein großer Fan von Haute Cuisine oder besser gesagt der Sterne-Küche. Aber würde mich nie mit jemand streiten für den einfach das Maß der Dinge ein Wagyu oder der Italiener um die Ecke ist. Wobei es mir immer schwer fällt, weil ich mir dann doch denke, dass die Leute wohl gastronomisch einen sehr engen Horizont haben. Würde aber jetzt nie sagen, das japanisch, italienisch oder französisch das Maß der Dinge ist. Weil die meisten modernen Sterneköche ja die Küchen aus allen Herrenländer kombinieren und daraus dann die Sternemenüs entwickeln. Und das ist dann doch wiederum für mich das Maß der Dinge.
                                Jo, sehe ich auch so. Essen wird auch nicht gut, weil 100g Fleisch / Fisch 50€ kosten. Finde diesen ganzen Luxushype in der Branche komplett Panne.

                                Gibt zum Glück Läden, die bezahlbar geile Menüs rausballern, ohne chi chi und zum satt werden.

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